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À propos de la ville de Lima: votre guide complet
Lima, une ville où l'histoire et la modernité sont mélangées sans problèmes, est un trésor d'expériences culturelles. De l'architecture complexe de ses bâtiments coloniaux à l'impulsion vibrante de sa scène artistique contemporaine, chaque coin raconte une histoire. Au cœur de ce joyau péruvien se trouve le maire de la place, un endroit emblématique qui a été témoin de siècles de l'histoire. Lorsque vous vous promenez dans les différents quartiers de la ville, vous découvrirez également un paradis culinaire, où des saveurs péruviennes traditionnelles se trouvent avec une gastronomie innovante, ce qui fait de Lima une destination essentielle pour les amateurs de nourriture.
Gastronomie: Découvertes délicieuses
Explorer la scène culinaire de Lima, c'est comme se lancer dans une aventure où chaque plat a une partie de la riche histoire et de la culture de la ville. Nous allons nous immerger dans certains favoris locaux que vous devriez absolument essayer.
Ceviche, le joyau de la couronne de la cuisine péruvienne, est un must à Lima. C'est un plat rafraîchissant à base de poisson cru mariné dans du jus de chaux nouvellement serré, assaisonné de piments et accompagné d'oignons, de patates douces et de maïs. L'emplacement côtier de Lima garantit que les fruits de mer sont toujours frais et de la plus haute qualité.
Un autre favori local est un saut, une combinaison parfaite d'ingrédients péruviens avec des influences chinoises. Ce sauté combine des bandes de surlonge marinées avec des oignons, des tomates et un aji jaune (piment jaune péruvien). Il est servi avec du riz croustillant et des frites, qui montre la fusion unique qui caractérise la cuisine péruvienne.
Pour les amateurs de soupe, les crevettes Chupe sont une belle expérience. Cette soupe de crevettes riche et crémeuse, enrichie de lait, d'oeufs et de fromage andine, se déplace et profondément satisfaisante. Il reflète les méthodes de cuisine traditionnelles de la région andin.
Vous ne pouvez pas quitter Lima sans essayer d'anticuchos, un repas de rue populaire. Ce sont des brochettes de cœurs marinés parfaitement, souvent servis avec des pommes de terre bouillies et du maïs. Le plat a ses racines à l'époque pré-colombienne, mais a gagné en popularité à l'époque coloniale.
Gallina Aji, un plat crémeux et légèrement épicé, est une autre impulsion. Le poulet râpé est cuit dans une sauce en aji jaune, du pain, du lait et des noix, créant une saveur unique et réconfortante.
Pour un doux cadeau, profitez des picarones. Ces beignets péruviens, en pâte de pays et de citrouille, sont frits et servis avec un sirop sucré, souvent avec une saveur de figue ou de la mélasse.
En termes de boissons, Pisco Sour, le cocktail national du Pérou, est une expérience en soi. Fabriqué avec du pisco (un type de brandy de raisin), du jus de citron vert, du sirop simple, du blanc d'oeuf et de l'amer d'Angostura, est une boisson rafraîchissante et puissante.
Et pour une option non alcoolisée, Chicha Morada est une boisson traditionnelle en maïs violet, avec une saveur de fruits et d'épices. Il est doux, rafraîchissant et profondément enraciné dans la culture péruvienne.
Alors que Lima et ses offres culinaires explorent, n'oubliez pas que chaque lieu du guide audio fournira des recommandations pour les restaurants les plus proches d'une meilleure qualification en fonction des opinions des utilisateurs de Google. De cette façon, vous pouvez facilement trouver les meilleurs endroits pour découvrir ces délicieux plats et boissons péruviens. Profitez de votre voyage culinaire à Lima!
Transporter et se déplacer dans la ville
Meiring à Lima est une aventure elle-même, et il y a plusieurs options en fonction de leurs préférences et de l'endroit où elle est dirigée.
De l'aéroport, le moyen le plus simple d'atteindre le centre-ville est en taxi. Il y a des services de taxi officiels disponibles à l'aéroport. Ceux-ci sont un peu plus chers que les taxis que vous trouverez dans la ville, mais ils sont fiables et sûrs, ce qui est crucial, surtout s'il ne fait que débarquer et porter des bagages.
Si vous préférez une option plus conviviale avec le budget, il y a des bus Express Airport. Celles-ci sont confortables, elles ont le Wi-Fi et l'emportent sur des points importants de la ville. C'est un excellent moyen d'éviter l'agitation de négocier avec les chauffeurs de taxi et peut être une bonne introduction à la ville à mesure qu'elle progresse.
Une fois dans la ville, les transports publics sont une expérience. Le métropolitain est un système de bus de transport en commun rapide qui relie les parties clés de Lima. Il est efficace et assez simple à utiliser. Vous devez acheter une carte rechargeable pour utiliser des bus. Ceux-ci peuvent être achetés aux stations. Préparez-vous aux foules pendant les heures de pointe!
Pour des distances plus courtes ou si vous voulez éviter le bus, les taxis sont partout. Ils ne sont pas mesurés, alors assurez-vous de convenir du taux avant d'entrer. C'est une bonne idée de demander à votre hôtel ou à un endroit pour un taux approximatif pour avoir une base de négociation.
Marcher dans certaines zones de Lima est charmant. Des districts comme Miraflores et Barranco sont très adaptés aux piétons et aux assurances. Vous trouverez de nombreux cafés, magasins et parcs à explorer à pied. De plus, la marche vous permet de prendre la ville à votre rythme et c'est excellent pour ces découvertes spontanées.
Pour une expérience touristique plus structurée, considérez les bus touristiques. Le mirabus, par exemple, est très populaire. Vous pouvez trouver ces bus touristiques à Kennedy Park à Miraflores. Ils offrent plusieurs tournées dans la ville, y compris des visites nocturnes qui sont assez spectaculaires. Les billets peuvent être achetés sur place.
Enfin, le vélo est également une option dans certaines régions. Miraflores, par exemple, a un bon chemin de vélo le long du Malecon, une section avec une excellente vue sur l'océan. Certains hôtels et abris proposent des vélos à louer, ou il existe également des magasins de location.
Donc, là, vous l'avez, des bus et des taxis à la marche et à la conduite d'un vélo, Lima offre plusieurs façons d'explorer ses rues vibrantes et ses coins cachés. Choisissez simplement ce qui correspond à votre style et préparez-vous à vous plonger dans le rythme de la ville!
Les points clés inclus dans notre guide audio et regroupés pour votre voyage de 1, 3, 5 jours ou plus: