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À propos de la ville de Pékin: Votre guide complet
Embarquant dans un voyage au fil du temps dans cette ancienne capitale, où des siècles d'histoire et de culture attendent votre découverte. De la grandeur de la ville interdite, une merveille architecturale, aux Hutongs animés qui offrent une vision de la vie traditionnelle, chaque coin raconte une histoire. Tout en errant, la combinaison parfaite de l'ancienne et de la nouvelle volonté vous captive, révélant une ville qui honore son passé tout en étreignant l'avenir. Et ne manquez pas l'occasion de profiter de la cuisine locale, où chaque plat est une explosion de saveur, qui offre un avant-goût du riche patrimoine culinaire de cette région.
Gastronomie: Découvertes délicieuses
La scène culinaire de Pékin est un paradis pour les amateurs de nourriture, qui offre un mélange tentant de saveurs traditionnelles et de plats innovants. Le cours exclusif de la ville, Pékin Duck, est un must. Sa peau croustillante et sa viande tendre, souvent servie avec des crêpes et une sauce aux haricots sucrées, créent une belle expérience. Pour le petit déjeuner, profitez de Jianbing, un savoureux type de crêpe plein d'œufs, d'herbes et, parfois, de viande, qui se trouve dans de nombreux stands de nourriture de rue.
Ne manquez pas Zhajiangmian, une assiette de nouilles recouvertes d'une sauce épaisse en pâte de soja fermentée et du porc haché. Il est un favori local pour son profil abondant et savoureux. Pour une option plus légère, essayez le yaourt de Pékin, connu sous le nom de «Suan Nai». Il est traditionnellement vendu dans de petits pots en céramique et a un goût légèrement aigre.
Les boulettes de viande, ou «jiaozi», sont un autre élément de base de Pékin. Vous les trouverez pleins d'une variété d'ingrédients, du porc traditionnel et du chou aux combinaisons plus aventureuses.
Pour un bonbon, montrez des desserts traditionnels de Pékin tels que Aiwowo, un petit gâteau de riz cuit à la vapeur avec des décharges sucrées, ou Tanghulu, des brochettes de fruits confiants, souvent aubépine, qui se trouvent sur les marchés locaux.
En ce qui concerne les boissons, Pékin propose une variété de thés traditionnels. De plus, Baijiu essaie, une forte alcool chinoise, bien que cela puisse être un goût acquis pour certains.
Enfin, pour compléter votre exploration gastronomique, chaque lieu de notre guide audio vous fournira les restaurants recommandés les plus proches en fonction des opinions des utilisateurs de Google, vous assurant qu'il éclipse les meilleurs endroits de la ville. Manger heureux!
Transporter et se déplacer dans la ville
Pékin, une ville pleine d'histoire et de modernité, offre plusieurs options de transport afin que son voyage soit doux et agréable. Lorsqu'il atterrit à l'aéroport international de la capitale de Pékin, le moyen le plus simple d'entrer dans la ville est le train Airport Express. Il est rapide, efficace et le relie directement aux lignes de métro principales. En parlant de sous-terre, ils sont leur meilleure option pour se déplacer dans la ville. Le réseau est vaste, couvre la plupart des attractions touristiques et est assez abordable.
Si vous cherchez à explorer des zones telles que les Hutongs ou les rues animées autour de Tiananmen Square, la marche est une excellente option. Ces zones sont amicales aux piétons et offrent un examen plus approfondi de la culture et de l'architecture locales.
Pour les endroits un peu plus loin ou lorsque vous vous sentez un peu fatigué, des taxis sont disponibles. Ils ne sont pas trop chers, mais assurez-vous d'avoir la direction en chinois, car tous les conducteurs ne parlent pas anglais.
Pour une expérience touristique plus structurée, les bus de saut touristique à Salto sont une excellente option. Vous pouvez les trouver près de la plupart des principales attractions. Ils offrent de la flexibilité et peuvent obtenir des billets directement dans le bus ou dans les centres d'information touristique à proximité.
Enfin, si vous prévoyez de visiter la Grande Muraille, envisagez de rejoindre un groupe de tourisme ou d'embaucher une voiture privée pour la journée. Il est un peu hors de la ville et n'est pas si facile d'accès aux transports publics.
Profitez de votre séjour à Pékin: c'est une ville avec des découvertes sans fin à chaque étape!
Les points clés inclus dans notre guide audio et regroupés pour votre voyage de 1, 3, 5 jours ou plus: